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El almendro avisa de su llegada, la primavera ya esta aqui.

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El almendro es el símbolo por excelencia de la llegada de la primavera. Tan pronto cede el frío del invierno este árbol florece y se convierte en grandes ramilletes de flores que van del blanco al rosado y que ofrecen un paisaje de ensueño.

Este árbol, proveniente de Asia, ha viajado por todo el planeta y nos sorprende porque antes de salir las hojas nos ofrece el regalo de sus bellas flores. Además de su belleza estética, este árbol es muy agradecido porque requiere poco riego para crecer y tiene gran valor ecológico, medicinal y alimenticio.

En nuestro paisaje actúa como agente anti-erosión y freno a la desertización porque crece hasta en tierras calizas, pobres en nutrientes y es muy resistente a la sequía.

Los secretos de la almendra:

Para los judíos la almendra es símbolo de un secreto, porque está protegida o escondida dentro de una corteza dura y descubrir la almendra, comerla, significa descubrir un secreto. En realidad, cuando nos la comemos no descubrimos un almendro_5secreto pero sí que nos alimentamos estupendamente. Su valor alimenticio es formidable, porque la almendra tiene más calcio que la leche y más hierro que la carne.

La almendra, es el complemento alimenticio perfecto en caso de anemias y durante el embarazo. ¿Has probado la leche de almendras? Para los que no toleran la leche es un sustitutivo muy bueno y en general para todos.

Si quieres saber un poco más sobre el almendro y disfrutar de su aroma, o simplemente te apetece disfrutar con los tuyos de un día entre la naturaleza, apúntate a una de nuestras rutas, o infórmate sin compromiso.

info@rutasarvensis.com

 

 

 

 

 

Vamos a buscar setas ¿Te apuntas?

Buscar setas

Desde Rutas Arvensis nos hemos puesto manos a la obra para organizar una salida con la siguiente finalidad… ¡Buscar setas! Si quieres disfrutar de una agradable jornada de paseo en el monte, coge tu cesta, tu navaja y prepárate para el próximo  10 de noviembre de 2012.

 

Torca de los Melojos

Volvemos a este valle perdido en pleno corazón del Parque Natural de los Calares que siempre nos sorprende, en otoño nos ofrece un colorido inigualable para fotografiarlo, además de poder encontrar gran variedad de setas que cogeremos, o bien para identificar, o bien para su degustación.

Quedamos en el Puerto del arenal a las 9:00 y con los coches vamos hasta la fuente del Arroyo de la Puerta desde donde subiremos hasta el Melojar.

La comida la haremos en las espléndidas instalaciones de las Salegas del Maguillo, con unas extraordinarias vistas del valle de la Resinera y la Piedra del Cambrón. Comeremos platos elaborados con setas de las que hemos cogido a lo largo de la mañana.

Precio de la actividad 27,00 € por persona.

Incluye: Guía- intérprete de naturaleza, comida, permisos necesarios para la visita, seguro de responsabilidad civil y de accidentes.

25 plazas, puedes reservar la tuya en info@rutasarvensis.es o en los teléfonos 967 398 122 (de 9:00 a 14:00) y 687 530 923 (de 17:00 a 20:00)

¡Te esperamos!

Llegan las lluvias, llegan las setas

Pizza-seta


PRIMERAS SETAS DE OTOÑO

En los recorridos que con Rutas Arvensis hacemos en otoño, ya se van viendo algunas setas de las muchas variedades que salen en los campos y montañas.

Este año hemos comenzado con algunos ejemplares de un tamaño sorprendente, son los Parasoles del género Macrolepiota. Son difíciles de confundir con ninguna otra, una característica es que tienen un anillo que cuando se abre el sombrero, se puede mover a lo largo del pie.

Se parecen a ellas unas más pequeñas del género Lepiota, que sí son peligrosas, por eso una regla para cogerlas es que tengan un diámetro superior a 8-9 cm, la que encontramos no había duda ya que tenía ¡¡ 30 cm!!

Para comerlas se pueden cocinar empanadas o bien como hicimos con el ejemplar que encontramos, la utilizamos como base de una sabrosa pizza, a la que por supuesto no le pusimos champiñones.

Consejo: Hay que conocer perfectamente las setas para comerlas con seguridad, si dudamos mejor dejarlas en su sitio. Para conocer las setas que podemos encontrar en las salidas podemos asistir a las numerosas jornadas micológicas organizadas por expertos.

Escaramujos para los resfriados – Frutos de otoño I

Otoño Escaramujo

En estas fechas, los recorridos que hacemos por las espineras de los valles serranos atesoran una gran variedad de frutos, algunos de ellos útiles para nuestra gastronomía.

El escaramujo es uno de los que destacan por su llamativo color rojo. Comerlo directamente es un poco molesto ya que tiene en su interior semillas muy duras y unos pelillos que antes se utilizaban como el polvo pica-pica.

Los podemos tomar en decocción, muy buena para prevenir resfriados otoñales debido a su contenido en vitamina C. Pero como más deliciosos están, es añadiendo su escasa carne a la carne de membrillo, fruto que da nombre a la época en que nos encontramos,  “El veranillo del membrillo”.

Y como no todo podía ser bueno, hay que ser prudente con el consumo de escaramujos ya que son muy astringentes, por eso se les llama en la sierra “Tapaculos”.

Buena orientación en otoño

Colores del otoño

El próximo sábado día 22 de septiembre a las 16:49, entra el otoño y esperamos que traiga lluvias que recuperen a los campos y montañas del estrés que están sufriendo este verano tan seco.

Este cambio se llama Equinoccio de otoño. Es cuando el día dura igual que la noche, lo cual tiene su explicación en que nuestro precioso planeta Tierra en su camino alrededor del sol, hace que en verano nuestra estrella esté muy arriba en el cielo, llegando a la vertical (cénit) del Trópico de Cáncer (23° 27´ Norte) a mediados de junio, es el solsticio de verano. En invierno está muy bajo en el cielo llegando a la vertical del Trópico de Capricornio (23° 27´ Sur) en el solsticio de invierno, a mediados de diciembre.

La orientación por el sol en estos días es mucho más precisa, ya que en los equinoccios es cuando únicamente el sol sale al amanecer por el este y al ocaso por el oeste. En invierno se aproxima al sureste y suroeste y en verano se acerca al noreste y noroeste, por lo que en estas estaciones solo nos podemos fiar de él al mediodía solar en el que la sombra señala el norte, esto sí es exacto todo el año.

Feliz otoño y no os perdáis…

El Sol coincidiendo con el Este

La migración de las aves

abejaruco

 

En esta época nos dejan algunas aves que nos han acompañado en nuestras salidas al campo con sus cantos y sus destellos fugaces entre la espesura del bosque. Siempre están de aquí para allá, detrás del alimento o buscando el lugar ideal para procrear. Así es la migración de las aves.

Algunas realizan viajes inimaginables para animales tan pequeños, apenas unos gramos de peso y recorren miles de kilómetros hasta el sur de África.

Entre los migradores más llamativos por su colorido están los abejarucos, que suelen ir en grupos numerosos que se localizan sobre todo por su canto en vuelo y también las carracas, migradoras tempranas que cada vez se ven más por las sierras de Albacete. Más difícil de observar a pesar de su llamativo color amarillo es la oropéndola, uno de los pájaros más bonitos que nos visitan para criar a partir de mayo, en algunos lugares se le llama “¡ay! que tio” por su canto que recuerda esta frase.

CarracaTal vez la migradora más conocida por todos es la golondrina que después de criar a sus polluelos alimentándolos con gran cantidad de insectos, se juntan en bandos muy numerosos, para realizar el gran viaje. Sobre el lugar adonde van en invierno, su alimentación y su canto existe el dicho popular…

“En mi pueblo pimienta y clavillo
Y aquí mosquití, mosquitírrrrrrrrrrrrri”

Esperamos encontrarnos con todas ellas el año que viene y que ellas encuentren su paraíso en Iberia. ¡Buen viaje!

Sonido de la oropéndola:

Sabrosos paseos

Higo

En nuestras salidas hemos comprobado que es un buen año de sabrosas brevas, estas salen en las ramas de más de 1 año de las higueras, en las ramas nuevas es donde salen los higos y en mayor cantidad que las brevas.

Es bueno que haya higueras bordes o cabrahigos en las proximidades de las productivas, ya que en ellas todas las flores son macho y es donde se encuentra en mayor cantidad un insecto, el cirife de los higos (blastóphaga psenes), que con el polen de las flores macho fecunda las flores hembras de las higueras buenas, favoreciendo la producción y calidad de los higos.

“Año de brevas,
poca mies en la era”

“Entre el higo y la breva,
la segunda es la primera”

El agua en las Lagunas de Ruidera

Laguna Blanca con agua

El clima mediterráneo se caracteriza por la alternancia entre periodos secos y húmedos, lo hemos podido comprobar en nuestras visitas a las Lagunas de Ruidera.

La que está más alta y un poco separada del complejo principal es la Laguna Blanca, hace poco mas de un mes estaba llena con un agua cristalina que invitaba al baño, recientemente hemos vuelto y estaba completamente seca, lo cual para nosotros es frustrante, pero la adaptación de los seres vivos a esta alternancia es sorprendente. En la Laguna Blanca es donde únicamente encontramos una planta carnívora acuática, la Utricularia australis, cuyas resistentes semillas en periodos secos se conservan en la arena del fondo para germinar cuando se llena de nuevo el vaso de la Laguna Blanca.

La hierba de San Juan (Hipericum perforatum)

aceite hipérico

Durante  las salidas realizadas en el pasado mes de Junio pudimos recolectar la hierba de San Juan, famosa por sus varios usos medicinales:

1. Aceite de Hipérico también llamado aceite de pericones, para heridas y quemaduras. En su elaboración necesitaremos un tarro de vidrio, llenaremos hasta la mitad con flores de Hipérico o Hierba de San Juan bien secas y se cubren de aceite de oliva virgen extra, se pone en un lugar soleado durante cuarenta días removiéndolo diariamente, al cabo de este tiempo el aceite se ha puesto con un típico color rojo, entonces se filtra y se envasa en tarros pequeños bien limpios y secos para su conservación, es aconsejable renovarlo cada año.

2. En infusión también le da a la misma un color rojizo, entre sus propiedades destaca la ansiolítica, le dicen el “prozac” natural y al igual que con este hay que tener cuidado en su administración y hacerlo bajo supervisión médica.

La belleza del cielo albaceteño

Polo Norte geográfico

El pasado viernes Rutas Arvensis en colaboración con Rockrose Ecotourim, realizó una Observación Astronómica en la localidad de La Felipa con la que participación de 20 personas que disfrutaron de una NOCHE MÁGICA.

Después de una opípara cena con productos típicos de la zona y unos refrescos, iniciamos la noche con un estupendo cielo despejado que fuimos descubriendo poco a poco.

Para que nuestros ojos se adaptasen a la oscuridad, al ponerse el sol íbamos reconociendo las “luces” que aparecían poco a poco sobre nuestras cabezas. Lo primero que vimos fueron dos planetas, Saturno y Marte, del primero observamos con los telescopios sus anillos, una visión espectacular que deja huella.

Después de aprender a localizar la Estrella Polar, realizamos un recorrido por el cielo nocturno conociendo los nombres de estrellas y constelaciones, a la vez que con los telescopios observábamos los objetos más destacados, por ejemplo:

  • La estrella doble Mizar junto a Alcor, una joya cósmica.
  •  La hermosa Albireo en el ojo del cisne, otra doble con una estrella azul y otra anaranjada.
  • El Gran Cúmulo de Hércules, en el muslo del héroe mitológico hijo de Zeus y Alcmena.
  • La Nebulosa del Anillo en Lyra, los restos de una estrella.
  • La Nebulosa Haltera también llamada Dumbbell, es decir, las pesas de halterofilia.
  • La Galaxia de Andrómeda, es la luz más antigua que puede percibir el ojo humano a simple vista, tiene casi dos millones y medio de años.

Y muchos más secretos del cosmos aliñados con historias, unas reales y otras mitológicas, que el guía-intérprete de Rutas Arvensis narraba a los asistentes para hacer de esta noche una NOCHE MÁGICA INOLVIDABLE.

“Una observación Astronómica no es solo mirar por potentes telescopios, es saber qué estamos mirando” (Rutas Arvensis)